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25 minutes • 4 B.L.T.

B.L.T. de Cowboy

La version Cowboy d'un B.L.T. classique rehaussé avec notre sauce BBQ Bourbon Bacon, notre Mayo Bacon et nos épices à steak Montréal. Préparé avec du porc haché, de l'échalote, du bacon, des tomates cerises, de la laitue iceberg et du fromage Monterey Jack, ce sandwich B.L.T. plaira assurément à toute la famille.

Ingrédients

  • 400 g de porc haché
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 c. à soupe de chapelure
  • 2 à 3 c. à soupe de sauce BBQ Bourbon Bacon
  • 1 échalote française haché finement
  • 2 c. à soupe d'épices à steak Montréal
  • 4 pains briochés grillés
  • 8 tranches de bacon cuites
  • 15 tomates cerises tranchées
  • 1 tasse de laitue iceberg hachée grossièrement
  • 4 tranches de fromage Monterey Jack Jalapeño
  • Mayo Bacon au go

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger le porc, le jaune d’œuf, la chapelure, la sauce Bourbon Bacon, les épices à steak Montréal et l’échalote.
  2. Bien mélanger et former 4 boulettes.
  3. Dans une poêle à feu élevé, cuire les boulettes avec un peu d’huile d’olive ou de beurre. Bien écraser les boulettes et s’assurer qu’elles sont bien dorées des 2 côtés.
  4. Monter le B.L.T dans les pains briochés avec beaucoup de Mayo Bacon, la boulette de porc Bourbon Bacon, le fromage, la laitue, les tomates cerises et le bacon.

Commentaires

Jasmin Perreault:

La boulette est la reine de ce burger, quel goût! Et la Mayo Bacon est son valet. Le mixte des deux en fait un hamburger juteux et les légumes frais balancent bien le tout. C’était très bon.

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