20 minutes • 6 portions (entrée)

Ananas Rhum Bacon

Redécouvrez ce fruit exotique originaire de l'Amérique du Sud dans une version enrobée de bacon et badigeonnée de rhum épicé. Une entrée parfaite pour épater vos invités préparée avec notre mélange d'épices jerk Caraïbes.

Ingrédients

6 tranches d’ananas
3 c. à soupe d’épices jerk Caraïbes
12 tranches de bacon
100 ml de rhum épicé
Ciboulette pour servir
Sauce BBQ de votre choix pour servir

Préparation

Badigeonner les tranches d’ananas des deux côtés avec le rhum épicé. Saupoudrer des 2 côtés avec les épices à jerk Caraïbes.
Enrouler les tranches d’ananas avec le bacon (environ 2 tranches de bacon par tranches d’ananas).
Cuire sur le BBQ jusqu’à ce que le bacon soit bien croustillant. Retourner à mi-cuisson.
Parsemer de ciboulette hachée et servir avec votre sauce BBQ préférée. Nous avons utilisés la Texas Poulet Côtes Levées dans la recette.