Niveau : 2 piments
Portion : 4 entrées
Durée : 45 minutes
Ingrédients :
- 6 tranches d’ananas
- 3 c. à soupe d’épices jerk Caraïbes
- 12 tranches de bacon
- 100 ml de rhum épicé
- Ciboulette pour servir
- Sauce BBQ de votre choix pour servir
Préparation :
Badigeonner les tranches d’ananas des deux côtés avec le rhum épicé. Saupoudrer des 2 côtés avec les épices à jerk Caraïbes.
Enrouler les tranches d’ananas avec le bacon (environ 2 tranches de bacon par tranches d’ananas).
Cuire sur le BBQ jusqu’à ce que le bacon soit bien croustillant. Retourner à mi-cuisson.
Parsemer de ciboulette hachée et servir avec votre sauce BBQ préférée. Nous avons utilisés la Poulet Côtes Levées dans la recette.
