Niveau : Facile
Portion : 24 ailes
Temps : 1 heure

Ingrédients :
- 24 ailes de poulet nature
- 50 ml d’huile d’olive
- 2 c. à table d’épices cajun Mardi Gras
- 1 tasse de sauce piquante Firebarns Cayenne
- 50 g de beurre
- 1 c. à table de miel
- Servir avec une sauce ranch ou au fromage bleu
- Parsemer de ciboulette avant de servir

Préparation :
Dans un grand bol, bien mélanger les ailes de poulet avec l’huile d’olive et les épices cajun Mardi Gras. Placer du papier d’aluminium sur une plaque à biscuits, ajouter une grille sur le dessus et déposer les ailes de poulet sur la grille. Enfourner à 425°F pendant environ 45 minutes.

Dans une casserole, combiner la sauce piquante Firebarns Cayenne, le beurre et le miel. Porter à ébullition et retirer du feu.

Dans un grand cul de poule, bien mélanger les ailes avec la sauce. Remettre les ailes sur la grille et mettre au four à broil pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.

Servir avec une sauce ranch ou une sauce au fromage bleu.