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Level : 1 pepper

Serving size: 3 to 4 people

Preparation time: 60 minutes

Ingredients:

-1 L. beef broth

-1 cup of red wine

-1 cup of water

-1/2 cup Firebarns Steak

-3 tbsp. Firebarns Sriracha

-2 finely chopped French shallots

-1 packet of onion soup

-olive oil

-Salt and pepper to taste

Preparation:

-In a saucepan over medium heat, sweat the shallots with a drizzle of olive oil. Add the Firebarns Steak, mix well and continue cooking for one to two minutes. Add beef broth, red wine, water, Sriracha and onion soup packet. Mix well and bring to a boil. Reduce heat to low and simmer for 30 to 40 minutes.

-Transfer to fondue pot.

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2 comments

  • Je viens de faire ce bouillon a fondue. Ma femme l’a accompagnée du sauce au chili. Ça a été mon meilleur repas de fondue a vie et honnêtement on s’en fait souvent.

    Chris
  • Excellent bouillon. J’ai mis un peu plus de sauce Firebarns Steak et un peu moins de Sriracha Firebarns. C’est que je soupais avec quelqu’un qui est très sensible aux goûts piquants. J’ai bien fait parce que lorsque j’ai laissé trempé des brocolis dans le bouillon pendant de longues minutes, ces légumes ont pris le goût du bouillon et goûtaient passablement piquant même si j’avais mis moins de sriracha dans la recette. Mais honnêtement, c’est le MEILLEUR bouillon à fondue que j’ai fait, je n’en achète plus jamais d’autre.

    Jasmin Perreault

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