Ingrédients :
-1 tasse de poulet BBQ cuit et effiloché
-1/2 tasse de fromage à la crème ramolli
-1/2 tasse de fromage Tex-Mex râpé
-2 c. à soupe de Firebarns Bacon
-2 oignons vert haché finement
-Sel et poivre au goût
-10 petits Tortillas
Ingrédients Pico de Gallo :
-1 tomate hachée finement
-1 échalote française hachée finement.
-1/2 piment jalapeño sans pépin haché finement
-1/4 tasse de coriandre hachée
-Un filet d’huile d’olive
-Le jus d’une demi-lime
-Sel et poivre au goût
Ingrédients Guacamole
-1 avocat
-1 c. à soupe de Firebarns Tequila lime
-50 ml d’huile d’olive
-le jus d’une demi-lime
-Sel et poivre au goût
Préparation :
Dans un grand bol, mélanger le poulet, le fromage à la crème, le fromage tex-mex et la Firebarns Bacon. Saler et poivrer.
-Mettre environ 2 c. à soupe de la garniture sur la partie inférieure du tortilla et rouler fermement. Placer les tortilla le joint vers le bas sur une plaque à cuisson recouvert d’un papier parchemin.
-Placer au four à 425F environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les tortillas soit bien croustillant.
-Servir avec la guacamole et le Pico de Gallo.