TAQUITOS AU POULET ET FIREBARNS BACON

 

Ingrédients :

 

-1 tasse de poulet BBQ cuit et effiloché

-1/2 tasse de fromage à la crème ramolli

-1/2 tasse de fromage Tex-Mex râpé

-2 c. à soupe de Firebarns Bacon

-2 oignons vert haché finement

-Sel et poivre au goût

-10 petits Tortillas

 

Ingrédients Pico de Gallo :

 

 -1 tomate hachée finement

-1 échalote française hachée finement.

-1/2 piment jalapeño sans pépin haché finement

-1/4 tasse de coriandre hachée

-Un filet d’huile d’olive

-Le jus d’une demi-lime

-Sel et poivre au goût

 

Ingrédients Guacamole

 

-1 avocat

-1 c. à soupe de Firebarns Tequila lime

-50 ml d’huile d’olive

-le jus d’une demi-lime

-Sel et poivre au goût

 

Préparation :

Dans un grand bol, mélanger le poulet, le fromage à la crème, le fromage tex-mex et la Firebarns Bacon. Saler et poivrer.

-Mettre environ 2 c. à soupe de la garniture sur la partie inférieure du tortilla et rouler fermement. Placer les tortilla le joint vers le bas sur une plaque à cuisson recouvert d’un papier parchemin.

-Placer au four à 425F environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les tortillas soit bien croustillant.

-Servir avec la guacamole et le Pico de Gallo.


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