PIZZA AU POULET BUFFALO FIREBARNS, MONTEREY JACK ET SAUCE RANCH

Ingrédients :

-1 boule de pâte à pizza

-4 poitrines de poulet

-1 bouteille de sauce Firebarns Buffalo

-300g de fromage Monterey Jack râpé

-Fromage bleu (optionnel)

Sauce Ranch :

-3 c. à soupe de mayonnaise

-3 c. à soupe de crème sure

-1 c. à soupe de persil haché finement

-1 c. à soupe de ciboulette hachée finement

-1 c. à soupe d’aneth hachée finement

-1 c à thé de poudre d’ail

-1 c. à thé de poudre d’oignon

-Sel et poivre au goût.

-1 filet d’huile d’olive

Préparation :

-Dans une grande casserole, mettre les poitrines de poulet et verser la bouteille complète de Firebarns Buffalo, couvrir et mettre au four à 250F pendant 5 heures.

-Effilocher le poulet et bien le mélanger avec la sauce, réserver.

-Sur un plan de travail enfariné, façonner la boule de pâte de façon à obtenir une pizza de la largeur et épaisseur désirées.

-Ajouter le poulet sur la pâte, suivi du fromage Monterey Jack, mettre au four à 425F de 10 à 15 minutes.

-Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce ranch et servir sur la pizza au goût.