CREVETTES COCO ET SAUCE SUCRÉE ÉPICÉE À LA SRIRACHA FIREBARNS ET À L’ORANGE

Ingrédients :
  • 24 grosses crevettes non cuites avec queues
  • 1 tasse de farine
  • 3 œufs bien fouettés
  • 1 tasse de chapelure Panko
  • 1 tasse de noix de coco râpée

    Ingrédients pour la sauce :

    • 2 c. à soupe de marmelade à l’orange
    • 2 c. à table de moutarde de Dijon
    • 2 c. à table de sirop d’érable
    • 1 c. à soupe de Sriracha Firebarns
    • Sel et poivre au goût

    Préparation :

     -Dans une friteuse ou à la poêle, faire chauffer l’huile à 375F.

    -Dans 3 bols différents, mettre la farine, les œufs et le mélange de Panko et de noix de coco.
    -Passer ensuite les crevettes à tour de rôle dans a farine suivie des œufs et du mélange de Panko / coco, S’assurer que la crevette est enrobée à 100% de sa surface.
    -Faire cuire dans l’huile de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce quelle soient bien dorées.
    -Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce et servir avec les crevettes.
    Pour une fête de famille ou une réunion d’amis, servir les crevettes individuellement sur un petit bâton de bois

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