CHOU-FLEUR GRILLÉ, CHIPS DE PROSCIUTTO ET PARMESAN

CHOU-FLEUR GRILLÉ, CHIPS DE PROSCIUTTO ET PARMESAN

 

Entrée ou accompagnement pour 2 personnes

Ingrédients

  • 1 chou-fleur coupé en petits bouquets
  • 1/2 tasse d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe d’épices Caesar Firebarns
  • 4 tranches de Prosciutto
  • 1/2 tasse de copeaux de parmesan
  • 1 c. à table de moutarde de Dijon
  • 1 c. à table d’huile d’olives
  • 1 c. à table de sirop d'érable
  • 1/2 c. à table de Firebarns Original
  • Oignons verts hachés pour servir

Préparation

  1. Dans un cul de poule, mélanger l’huile d’olive et les épices Caesar avec le chou-fleur. Sur une plaque à biscuit couvert d’un papier parchemin, étaler les bouquets de chou-fleur. Faire griller au four à 400F pendant 20 à 25 minutes.

  2. Étaler les tranches de prosciutto sur une plaque de cuisson et cuire à 400F de 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

  3.  Mélanger la moutarde de Dijon, le sirop d'érable, l’huile d’olive et la Firebarns Original.

  4. Servir le chou-fleur, le prosciutto, et le parmesan avec un filet de sauce Dijon et parsemer d’oignons verts.


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